CFF シェファムフードファクトリー
生き甲斐、やり甲斐、愉快、美味しい笑顔を多くの方々に~
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お知らせ

私たちの創造するもの

 都市田舎間の格差と少子高齢化、地球温暖化の是正策など、次世代へより善き暮らしをつなぐにはとても多くの課題が御座います。世界中が化石資源に頼るところ自然エネルギーへの移行策は、なかなか至難なことですが大切な取り組みとして育てなければなりません。少なくなっている子供達への依存度は年々高まっており、一方で高齢者世帯では孤独死という悲しい事態も増えております。
 私たち個々の存在としては様々な大きな課題を一様に整えることは難しいものです。しかし皆々が手を取り合って100年の計をつなぐ今の役務として力合わせ歩むことはとても大切な事と思います。都市と田舎の格差是正を目指しより皆々が安心して暮らせる様にと願ってやみません。地球規模で申しますと幼子の様な小さな歩みですが、私たちは過疎の田舎に農業福祉複合の食品加工施設を増やし、地域農林漁業との連携策を図りつつ、食を大切な柱として農業と福祉と加工生産の複合化運営を目指します。生産される商品を大切な媒体と位置づけ一本の「襷」として国内外へお届け致します。
 小規模型の福祉複合の店舗ネットワークの輪をひとつまたひとつと広げて参ることでより強固なチームづくりを目指して普及活動に尽力します。  農業や食品加工のものづくりをベースとして、高齢者の生活支援、障がい者のお仕事支援、そしてその中で育むべく取り組む子供たちの擁護育成支援をひとつにして歩むこと、その在り方を広めることを目指して歩み続けます。

CFFの取り組み

CFFの取り組み

福祉応援

福祉応援

高齢者施設の経営サポート、障がい者施設の設立から運営迄、様々な課題について一緒に歩み是正確立の為のお手伝いをさせて頂きます。
特別養護老人ホーム、有料老人ホーム、高齢者グループホーム、サービス付き高齢者住宅、障がい者就労支援施設A型B型、機能回復多機能施設、等各分野の施設の設計施工の支援と運営面の全般についてお手伝いさせて頂きます。
特に私たちの目指すところの「福祉食品複合事業化」として、施設内への企業誘致支援による就労支援事業化の安定策や、小規模障がい者支援施設と店舗併設によるお仕事の安定化、加えてその地域サービス連携策としての「小規模生産加工と地域配食サービス」等のお手伝いと広域的交流可能なネットワークづくりを目指し歩んでおります。

障害者就労支援施設 シェファムフェアファクトリー

農業と食品加工の仕事を軸として、知的障害の方々の就労支援として活動しています。

・農業生産直営農場
・食品加工工場への派遣就労支援
・地域果樹園の受託管理
・居宅敷地の管理受託
・収穫作業支援
・貸し農園「シェファム太陽菜園」の運営

直営農場 シェファムファーム

東達也

平成27年9月にグループ代表の誘いを受けて南房総に移住し、東京ドーム1個ほどの圃場をコツコツと耕し直し作付けして来た。大根から始まり、紫人参、桃苺などにもチャレンジし、玉葱や空豆、ミニトマトの栽培に力を注いでいる。地域の道の駅富楽里とみやまの生産者のグループとして活躍中。貸し農園や障害者の就労支援の現場として農業の活躍が不可欠と思うひとり。これからの多くの仲間が南房総に集うことを願って頑張っています。
オーナー農園・シェファム太陽菜園の貸し出し事業として、皆さんにより良く心地よく使って貰える様に、都度土壌改良肥料の漉き込みなど準備の方も頑張っています。是非皆さん南房総の畑で一緒に汗を流してみませんか?(貸し農園開業は平成28年秋以降の計画です。詳細はお問い合わせ下さい。)

配食サービス おかず箱について

提携指定工場のものづくり職人たちが丹精込めた逸品揃い。
美味しいレトルト食品のお総菜をいつでも選んでご利用下さい。

発案者 岩城祐子

「おかず箱」は長年に亘り高齢者施設の経営をしながら、
ご高齢の皆様に寄り添って歩んできた中で生まれた
命と笑顔の絆なのです。
「日常備蓄食品」であり「防災時対応」の常温管理で
賞味期限1年以上の食品です。
ご家庭は勿論のことオフィスの日常備蓄食品としても
ご活用頂けましたら幸いで御座います。

良品通販のコーナーからお求め頂けます。
おかず箱

生産者のご紹介

有限会社 青倉商店

有限会社 青倉商店

有限会社 青倉商店

創業明治で創業当時は美味しい地下水を活かした豆腐店であったが、その後地域スーパーを営むなど地域顧客に尽くし続けて来た老舗。十数年前から弁当惣菜寿司店として歩む一方で「伏姫さんが焼き」(鰺を中心とした魚と野菜に薬味味噌等で練り込んで焼き上げた地域の味)に力を注いでいる。道の駅富楽里とみやま内の直営店を国内有数の繁盛店として育て上げた。

株式会社 三雄

株式会社 三雄

株式会社 三雄

ハンバーグ一筋に歩み続け、輸入、国産の牛と豚を中心とした製造販売分野ではAランクの実績。
通販用として近年開発した「焼き目付き真空冷凍ハンバーグ」が逸品です。工場内では全ての原料の肉を手作業で確認し骨片や筋を取り除き、成形焼き上げます。この商品は熟練の職人が1枚1枚手作業で焼き目を付けるのですが、中心部を3割り程度レアで残して真空急速冷凍します。ご家庭で湯煎でレストラン同等の味わいを堪能出来るのです。

旭愛農生産組合

米本和宏さん

米本和宏さん

「トマトは野菜の女王様」と思いを込めてぼかし肥え発酵肥料を中心に化学肥料を極力抑えた放任主義でのトマトづくりを20年以上行ってます。ハウス栽培が中心で受粉にはとっても小さな丸花蜂を放します。葉っぱの裏に隠れている丸花蜂に時々刺されてしまい痛い思いをすることもありますが、より美味しい安心トマトを栽培するために努力を続けています。
金杉国照さん

金杉国照さん

食べ物は命の根源だからできるだけ安全なお米をつくりたいと、農薬を極力使用しない生産努力を続けています。収穫したお米は出荷するまでモミのまま貯蔵し、直前に精米するこだわり。旭愛農生産組合員として農薬を使わない米作りとその美味しさには定評があります。