当社は食品のレトルト加工をはじめ

レストラン・ベーカリーの運営

お弁当の地域配食を行っています。

事業案内Our Services

レトルト加工は弊社にお任せください!Retort processing

美味しいレトルト食品を追及して20年以上の実績があります。
長年の加工研究データ、経験豊富なスタッフ、食材の美味しさを最大限に活かすレトルト食品を提案いたします。

当社の技術にて、レトルト殺菌調理に於ける釜内の温度、圧力、時間、容器内の真空率を適切にコントロールすることで「よりフレッシュに近い味」を表現をすることが可能です。
開発から生産、販促支援まで広く承ります。小ロット100個から、袋詰めレトルト殺菌処理のみもお引き受けいたしております。

お弁当・配食Bento & Meal Delivery

安心の厳選食材を活かしより美味しいお弁当づくりを心掛け「地域配食」と「全国通販」を展開しております。

店舗紹介About Our Store

Restaurant 紀銚
(きちょう)

和食・洋食・中華などさまざまなメニューが楽しめるレストランです。

詳しくはこちら→

Bakery&delica A’ma~ne
(アマーネ)

銚子市にある、焼きたてパンと手作りお弁当・お惣菜のお店です。

詳しくはこちら→

オンラインショップOnline Shop

銚子港の恵みと、全国から厳選したこだわり食材を使用した加工食品を中心に、さまざまな商品を取り揃えております。ぜひ一度ご賞味ください。

オンラインショップ →

CFFからのご案内Information

2026年6月24日 ホームページをリニューアルいたしました。

会社概要Company Overview

ご挨拶

私たちの目指すところは「食品事業の複合化、福祉支援事業との融合策」です。
長年に亘る食品業界に於ける経験を活かし、地域に於ける貢献事業を掲げ様々なモデル化に取り組んで参りました。飲食店と惣菜レトルト加工食品の複合化策、弁当工場と障がい者就労支援B型事業所の融合型、店舗経営をベースにした通販事業の確立、何れも地域に於いて強い経営基盤を整えることが未来へ繋ぐ事業の「襷」となると信じて歩んで参りました。特に食品加工業の分野で「小規模レトルト食品生産」のご指導に努めております。
自分たちの手で様々な加工食品を世に送り出すことは大手メーカーだけの特権ではないのです。我々の培った技術と手法が広く皆様のお役に立ち、未来へ向けて喜びの輪となること、そしてしっかりとした「糧」となることを心より願っております。
少量多品目のレトルト食品製造を計画、また希望されている皆様、食品工場の稼働を目指している皆様、卸販路提案書や通販開始関連の諸々の作業でお困りの皆様、お気軽にご相談頂けましたら幸いです。宜しくお願い申し上げます。

食品事業コンサルタント、商品開発、ふるさと納税通販事業、飲食店舗給食施設・食品工場の設計施工、障がい者支援施設許認可取得と運営、HACCP管理、雑誌新聞記事制作・宣伝ツール制作から中小企業経営の実務管理指導などと活動は多岐に亘る。

概 要
商 号 株式会社シェファムフードファクトリー
事業内容 レストラン、bakeryショップ、食品加工製造業、通信販売事業、福祉支援事業
代 表 代表取締役 中塚 総紀
所在地 〒288-0056
千葉県銚子市新生町1丁目48-8 ジブリ新生第2ビル1F
電話番号 0479-21-7088
FAX 0479-21-7088
E-mail info@cff-net.com
商品開発/フードコーディネーター 管理栄養士 植草真奈美 公式HP
アクセス

グループ団体Group Organizations

一般社団法人アースファクトリーの活動

創業2001年、首都圏に於ける販路拡大支援を中心に全国各地の食品生産者との連携協働を手掛け、弁当総菜工場と障がい者福祉事業の連携支援などにも数多くの実績。
小規模食品事業に於ける新たな事業の複合化策を担う。
食品事業コンサルタント、商品開発、ふるさと納税通販事業、飲食店舗給食施設・食品工場の設計施工、障がい者支援施設許認可取得と運営、HACCP管理、雑誌新聞記事制作・宣伝ツール制作から中小企業経営の実務管理指導などと活動は多岐に亘る。

代表紹介

代表理事/中塚 総紀
中小企業経営・食品事業コンサルタント、シェフ、食品関連資格各種取得
株式会社シェファムフードファクトリー代表取締役、株式会社平山製作所レトルト殺菌機械関連コンサルタント
著書「地方起業のすすめ」(出版社:カナリアコミュニケーションズ)

法 人 概 要
団体名 一般社団法人アースファクトリー
事業内容 食品加工製造及び商品開発、販売促進支援、飲食店経営管理及び運営指導、レトルト機械及び周辺設備機器類の販売、HACCP指導、食品加工製造及び店舗経営関連全般のコンサルティング
代 表 代表理事 中塚 総紀
所在地 〒288-0056
千葉県銚子市新生町1丁目48-8 ジブリ新生第2ビル2F
電話番号 0479-21-5114
FAX 0479-21-5114
E-mail info@cff-net.com
アクセス